1、食材:牛肉500g,酱油、料酒、盐、辣椒粉,胡椒粉、食用油各适量。
2、要把牛肉切薄,先放入冰箱冷冻室冻到微硬,才能切出均匀的薄片。
3、将牛肉片放入碗中,加入酱油、料酒、盐、辣椒粉,胡椒粉,用手轻轻抓匀,腌十分钟。
4、将电饼铛预热,用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油,将油抹匀。
5、将牛肉片平摊在电饼铛上,可以双盘加热,也可以单盘加热,根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间,双面烤,五分钟就可以,单面要延长时间,烤熟后,就可以吃了,牛肉又好吃又嫩。
正宗烤牛肉腌制方法 扩展
1、食材:牛肉250g,水2勺,蚝油1小勺,油2汤匙,生抽1小勺,淀粉1小勺。2、牛肉清洗干净备用,牛肉切大块,要薄。
3、给牛肉倒入2汤匙左右的食用油,倒入1小匙的胡椒粉,黑胡椒粉也可以的。
4、加入1汤匙左右的蚝油,加入1汤匙的生抽,加入2汤匙的水。
5、用手去抓揉牛肉,让牛肉和各种腌渍料混合均匀,腌渍十五分钟左右即可。
正宗烤牛肉腌制方法 扩展
用料:
牛里脊肉350克
红黄绿彩椒各半个
黑胡椒烧烤酱25克
盐3克
料酒15克
食用油5克
现磨黑胡椒碎适量
步骤 1
准备好牛肉,用小美3个5清洗一下,烤箱预热210度,切小块,红黄绿彩椒切小块,放入大碗中,加入酱,盐,料酒,油,腌制1小时
步骤 2
腌制好后,将牛肉彩椒用竹签串起来,放进已越热好的烤箱,210度10分钟
步骤 3
香喷喷的烤牛肉